Kuhinjski otoci postali su sastavni dio modernog kuhinjskog prostora. U većim, otvorenim prostorima moguće je planirati kuhinju s kuhinjskim otokom. Najveća prednost ovakvog plana je veliki potencijal u smislu spremišnog prostora i radne površine na jednom mjestu. Ako dimenzije otoka mogu prelaziti širinu 2 metra, u osnovi mogu postati srce kuhinje s prostorom za kuhanje i pranje, čime eksponencijalno raste funkcionalnost i ergonomičnost pripreme hrane. Dodatna pogodnost kuhinjskih otoka koja proizlazi iz njihovih dimenzija je da se mogu koristiti za manje obroke i druženja.